Hario V60 手冲咖啡六件套

手冲滤杯千万种，季二十四衷情的还是经典的 Hario V60. 

有人说 Hario V60新手比较难掌控，其实是因为它对操控反应灵敏。只要咖啡豆够好，就算冲泡有偏差，还是很好喝。从新手进阶之后，Hario V60的可操控性会让你每每有惊喜。所以，豆子可以常换常新，滤杯可以从一而终。

Hario V60 有三个尺寸：

• 1号滤杯：1～2人用。如果品咖啡的话，可以供1～4人
• 2号滤杯：2～5人用。如果品咖啡，可供4～10人
• 3号滤杯：5人以上。

个人建议用1号，最多2号。为啥呢？咖啡量越多，越难以冲泡出每支咖啡的特色。我自己就用1号滤杯。

另外，滤杯有不同材质。我个人喜欢瓷质的，比较有质感。另外比较推荐的是 玻璃质的。黄铜质的特别漂亮，但是散热太快，不利于冲咖啡，不是最推荐。

所以，根据你每次要冲泡的量，喜欢的材质和颜色，选择合适的滤杯：

1号滤杯	1号 白色瓷质	1号 红色瓷质	1号 玻璃质
2号滤杯	2号 白色瓷质	2号 红色瓷质	2号 玻璃质	2号 铜质

根据滤杯的尺寸，选择相应号码的滤纸。

⚠️ 注意： 不要买袋装的Tabbed滤纸，那种容易卡粉，容易过萃。

一定要买 纸盒装的Untabbed滤纸：

1号 Untabbed滤纸

2号 Untabbed滤纸

这个咖啡壶用起来方便，但不是必要的。你可以直接用咖啡杯或别的壶，效果完全一样。

选择时注意与Hario V60滤杯号码一致。

1号 - 360ml 咖啡壶

2号 600ml 咖啡壶

细嘴手冲壶非常必要：有效控制水流量，帮助冲出有层次感的咖啡。

推荐容量一升左右的。最好有温度控制，烧水快的电热水壶。

当前，我最喜欢用Fellow Stagg EKG 电热水壶。它有五种颜色：

黑色

金色

白色

银色

粉色

我有经典的黑色和金色。新出的粉色也超可爱，非有白皙纤纤细指镇不住啊！

颜值高，功能到位，手感也不错。温控设计得特别方便；双层真空不锈钢壶体设计，保温效果好。价格在$149~$169之间。

手冲黑咖啡，现磨现冲是必须的。所以你需要一个研磨器。问题是：手磨的，还是电动的。

手动研磨器的一般都是磨盘式(burr grinder)，研磨均匀。慢，就有手作慢咖啡的感觉。一两个人喝应该不成问题。有的手磨款还适合旅行和野外使用。天天手动磨咖啡的话，有锻炼肱二头肌的作用。有啡友反映：比较辛苦。

电动研磨器家用比较轻松。但是千万要选择磨盘式。

推荐几款磨豆器：

Porlex Mini 不锈钢手动磨豆器。大约$60多，日本原装。适合1人咖啡用量。体积小，携带方便适合旅行。有橡胶圈，磨豆稍微没那么费劲。

Porlex 不锈钢手动磨豆器。大约$60，日本原装。适合1～2人咖啡用量。体积也很小，携带方便。我用的就是这款，五年来每次出门必带。磨豆的均匀度比我的Mazzer 磨豆器都要好。就是表面太光滑，磨起来很费劲，我就权当锻炼了。

Hario "Skerton" 手动磨豆器。大约不到$40。日本原装。适合1～5人咖啡用量。这个磨豆器比Porlex大很多，磨起来没那么费劲。家用比较合适，旅行就稍嫌个头大了些。

Baratza Encore 磨盘式电动磨豆器。大约$139。这是入门级手冲电动磨豆器。

磨豆器太多了，价格也是上不封顶。如果你有别的想法和需求，请电邮 voca@vocaccoffee.com。我们将为您推荐更多美器。